네 명의 적 튀기는 기름의

• 무료 지방산(FFA)

• 기름의 연기 지점을 낮춥니다.

• 튀김기름 열화 원인

• 튀긴 음식의 저장 안정성 감소

• 폴리머

• 튀기는 기름이 거품을 일으킵니다.

• 중합체 집적으로 인한 교환 효율성 감소

• 음식이 더 많은 튀김 기름을 흡수하도록 만들기

• 색상

• 튀긴 음식을 갈색으로 만듭니다.

• 냄새

• 캐러멜화 된 튀김 기름은 불쾌한 냄새를 만듭니다.

•마골™은 종종 오일 필터 파우더라고 불리는 식품 등급의 규산 마그네슘으로 구성된 필터 보조 매체인 흰색 파우더입니다.

•오일 필터 파우더는 특정 표면적이 큰 비정형 다공성 물질입니다. 따라서 물리적 흡착 능력이 강하며 케이터링 프라이어 오일, 산업용 프라이어 오일 및 정유 공정에서 불순물 제거, 탈색 및 냄새 제거에 사용됩니다. 그것은 고객들에게 안전하고, 일관되고, 바삭바삭하고, 황금빛 맛있는 튀긴 음식을 제공하고, 튀긴 기름의 수명을 연장할 수 있습니다.

에 대한 마골™

• 제품 품질은 업계 선두에 있는 식품 등급 규산 마그네슘 흡착제의 최고 품질 기준에 도달합니다.

• 마골™는 할랄, 코셔, HACCP, FSSC22000 등 다양한 식품안전 인증을 취득했다.

식품 등급 규산 마그네슘은 다음 중 가장 높은 식품 등급 사양을 충족합니다.

• FDA

• NSF

• WHO의 JECFA

와 함께 마골™,품질로

•반죽 스틱, 두부 또는 돼지 갈비, 닭고기, 미트볼, 튀김 또는 감자 튀김을 튀기든 상관없이 엄격한 품질 요구 사항을 충족하고 전문적이고 포괄적인 사전 판매 및 애프터세일즈 기술 지원을 제공하여 운영 비용을 절감하고 제품을 더 맛있게 만들 수 있습니다.

•마골 ™ 오일 필터 파우더를 채택하면 튀김 오일의 FFA, TPM, 과산화물 값 및 기타 지표를 효과적으로 제어할 수 있습니다. 또한 말론디알데히드, 아크릴아미드, 클로로프로판올 에스터, 벤조피렌 및 기타 발암물질을 제거할 수 있습니다. 따라서 튀김기름의 사용 수명을 크게 늘리고 튀긴 음식의 품질을 보장하며 기름값을 절감할 수 있습니다.

아시아와 서양 요리의 혁명

• 튀김 반죽 스틱, 스프링 롤, 두부, 돼지 갈비

• 프라이드 치킨, 미트볼, 어니언 링, 감자튀김

• 튀김, 깔라마리 등.

덜 소비하고 더 건강하게 즐기십시오

• 오일 소비 감소 및 비용 절감 지원

• 더 바삭하고 맛있는 음식 혁신

• 재사용되는 튀김 오일에 대한 광범위하고 지속적인 노출에 대한 솔루션

녹색 식품 표준

• 지속 가능한 환경 및 기술 표준

• 품질관리, 무공해, 안전

• 중국 농업부(MOA)가 시작했습니다.

오일 상태

FFA(mgKOH/g)

TPM(%)

카르보닐 값(mmol/kg)

40시간 후 튀김

3.835

36.33

66.643

후 마골™

1.991

22.01

37.762

다른 브랜드 이후

2.0454

23.90

40.438

제임스 켐,신뢰할 수 있는 파트너

우리는 표준화된 제품을 가지고 있을 뿐만 아니라 일대일 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 어떤 난제를 만나더라도 함께 해결합니다. 케이터링 프라이오일 및 오일 필터 기계의 불순물 제거, 탈색 및 냄새 제거와 관련된 질문이나 요구 사항이 있으시면 주저하지 마시고 서비스 컨설턴트에게 연락하십시오.