A: 자유 지방산(FFA) 또는 "산 값"은 기름의 품질을 평가하는 데 사용되는 중요한 매개 변수입니다. FFA는 기름의 표면 장력을 낮추어 반죽과 빵이 더 많은 기름을 흡수할 수 있도록 하는 분자입니다. TPM은 튀김기름의 산화성 열분해 정도를 말하며, 튀긴 음식의 맛과 유혹에 영향을 미치는 식용유의 열화를 평가하는 객관적인 기준 중 하나입니다.

우리는 오일 필터 분말의 주성분인 식품 등급 규산 마그네슘 국가 표준의 첫 번째 초안 단위입니다. 마골 ™은 FFA, TPM, 색상, 비향, 냄새를 효과적으로 제거할 수 있어 이러한 분자의 형성을 크게 늦춰 기름이 더 오래 지속되고 튀긴 음식의 맛이 더 바삭해집니다.